ถ้าเอ่ยถึง ของหวานภูเก็ต ที่ทั้งคลายร้อนและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว “โอ้เอ๋ว” หรือ “โอ๊ะเอ๋ว” ต้องติดโผอันดับต้น ๆ อย่างแน่นอน ด้วยความสดชื่นจากน้ำแข็งไส วุ้นใสไร้ผงวุ้น และน้ำเชื่อมหอมหวานที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทำให้ขนมชนิดนี้กลายเป็น สัญลักษณ์หนึ่งของภูเก็ต ที่ใครมาก็ต้องลอง

🍧 โอ้เอ๋ว คืออะไร?

โอ้เอ๋ว (薁蕘) เป็น ของหวานพื้นเมืองของภูเก็ต ทำจากวุ้นธรรมชาติของเมล็ดโอ้เอ๋ว พืชตระกูลมะเดื่อชนิดหนึ่งที่ให้เมือก เมื่อนำมาผสมกับเมือกกล้วยน้ำว้าและสารเจี๊ยะกอ (gypsum powder) จะเกิดการจับตัวเป็นวุ้นใส รสชาติละมุน เนื้อสัมผัสนุ่มนิ่มคล้ายเจลลี่ธรรมชาติ แต่ไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ

จุดเด่นของขนมโอ้เอ๋ว

• สรรพคุณทางยา: ช่วยแก้ร้อนใน ลดกระหายน้ำ เหมาะกับอากาศร้อนแบบภูเก็ต
• กินแบบเย็น: เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งไส น้ำเชื่อม ถั่วแดง อาจใส่เฉาก๊วยหรือน้ำแดงได้ตามใจชอบ
• สูตรโบราณไม่ใส่ผงวุ้น: ได้วุ้นจากธรรมชาติล้วน ๆ
• ‍ประวัติศาสตร์กว่า 80 ปี: ร้านต้นตำรับอย่าง “โอ้เอ๋วแป๊ะหลี” ถือเป็นเจ้าแรกของภูเก็ต

‍

ร้านโอ้เอ๋วแป๊ะหลี – ต้นตำรับที่คนท้องถิ่นยืนยันว่า “ต้องลอง!”

ร้านนี้เปิดขายอยู่ใน ตรอกสุ่นอุทิศ ใจกลางเมืองเก่าภูเก็ต โดยยังคงรักษาสูตรจากแป๊ะเอ้ง (ที่นำมาจากปีนัง) มานานกว่า 3 รุ่น ปัจจุบันยังคงใช้วัตถุดิบธรรมชาติทุกอย่าง พร้อมรสสัมผัสที่บอกเลยว่า “แตกต่างจากโอ้เอ๋วทั่วไป” อย่างชัดเจน

• 🕒 เปิดทุกวัน: ประมาณบ่ายโมง – 17.00 น.
• 📌 พิกัด: Google Maps – ร้านโอ้เอ๋วแป๊ะหลี

‍
เคล็ดลับกินโอ้เอ๋วให้อร่อย

• สั่งแบบ “ใส่ถั่วแดง+เฉาก๊วย+น้ำแดง” = สูตรออริจินัล
• ถ้าอยากฟีลวินเทจ แนะนำไปลองที่ร้านแป๊ะหลี แล้วเดินเล่นต่อใน เมืองเก่าภูเก็ต

เกร็ดน่ารู้: “โอ้เอ๋ว” ไม่ใช่แค่ชื่อขนม แต่ยังเป็นชื่อของตัวละครนำในซีรีส์ชื่อดัง

หลายคนอาจคุ้นชื่อ “โอ้เอ๋ว” ไม่ใช่แค่จากขนมหวานเท่านั้น แต่ยังมาจากชื่อตัวละครเอกในซีรีส์ไทยสุดประทับใจ “แปลรักฉันด้วยใจเธอ” (I Told Sunset About You) ที่ถ่ายทำในภูเก็ต ซีรีส์เรื่องนี้ทำให้ชื่อ “โอ้เอ๋ว” กลายเป็นคำที่อบอุ่นใจของใครหลายคน และส่งเสริมให้ขนมพื้นเมืองชนิดนี้กลายเป็นไอคอนของคนรุ่นใหม่อย่างน่าภูมิใจ

#โอ้เอ๋ว #โอ๊ะเอ๋ว #ขนมหวานภูเก็ต #โอ้เอ๋วต้นตำรับ #ของกินเมืองเก่าภูเก็ต #PhuketDessert #OaewPhuket #PhuketSignatureSweet #ภูเก็ต7มื้อ #เที่ยวภูเก็ต